好多媽媽在問麥芽茶到底怎麼煮呀？
生的炒的？抓多少劑量？水加多少？
黑麥汁可不可以退奶？
網路好多不同版本，眾說紛紜
以中西醫的角度以及月子中心巡診經驗
幫媽媽們仔細說分明
最後還有清楚麥芽茶煮法喔！
如何退奶不縮胸
很多媽媽說打退奶針或吃退奶藥會讓胸部變得比之前更小
有些西醫說法則是只會縮回到原來的size
這跟打無痛分娩會不會比較腰酸一樣
沒有研究證實，不會有真正的答案
而且每個人的體質也大不相同，不能相提並論
退奶針或退奶藥容易產生副作用
如噁心嘔吐、頭暈、鼻塞、便祕、心悸、失眠
曾有懷孕前C罩杯的媽媽，打了退奶針
結果變成不能回復的A罩杯
最後只好透過隆乳來挽回～
其實用麥芽退奶早在明朝就有記載
距今已經600-700年了！
為了避免縮胸慘劇發生
建議媽媽們還是用天然溫和的方式漸進退奶
比較不會有副作用發生
並且還有二次發育的機會！
甚至乳汁還變多
到後來只好吃退奶藥了
其實麥芽有雙向作用
小劑量可消食開胃，幫助消化吸收
增加氣血生成，促進乳汁分泌
大劑量或長期使用會耗氣散血
而達到退奶或斷奶的目的
所以劑量很重要喔！
經過加工成為不同食品
俗話說︰「小麥養心、蕎麥降壓、大麥退奶、
燕麥淨腸、小米美白、黑米益壽、稻米益氣、
高梁健胃、黑豆烏髮。」
一般中藥用來退奶的麥芽是指大麥
千萬不要與小麥混淆囉！
至於很多媽媽用來發奶的黑麥汁
大多由黑麥芽（又稱裸麥）發酵而成
成份與中藥退奶的麥芽完全不同啊！
退奶針或退奶藥容易產生副作用
如噁心嘔吐、頭暈、鼻塞、便祕、心悸、失眠
曾有懷孕前C罩杯的媽媽，打了退奶針
結果變成不能回復的A罩杯
最後只好透過隆乳來挽回～
其實用麥芽退奶早在明朝就有記載
距今已經600-700年了！
為了避免縮胸慘劇發生
建議媽媽們還是用天然溫和的方式漸進退奶
比較不會有副作用發生
並且還有二次發育的機會！
麥芽少量催乳、大量退乳
有些媽媽反應喝麥芽茶都沒效甚至乳汁還變多
到後來只好吃退奶藥了
其實麥芽有雙向作用
小劑量可消食開胃，幫助消化吸收
增加氣血生成，促進乳汁分泌
大劑量或長期使用會耗氣散血
而達到退奶或斷奶的目的
所以劑量很重要喔！
麥的幾種分身 傻傻分不清楚
五穀雜糧是人類的主食經過加工成為不同食品
俗話說︰「小麥養心、蕎麥降壓、大麥退奶、
燕麥淨腸、小米美白、黑米益壽、稻米益氣、
高梁健胃、黑豆烏髮。」
一般中藥用來退奶的麥芽是指大麥
千萬不要與小麥混淆囉！
至於很多媽媽用來發奶的黑麥汁
大多由黑麥芽（又稱裸麥）發酵而成
成份與中藥退奶的麥芽完全不同啊！
麥芽（大麥、大麥芽）
由禾本科大麥成熟的果實，經發芽乾燥後而來
是很多食品的原料（如：啤酒）
也是很常用的中藥
性味溫和、不寒不熱，歸脾胃肝經
乳房在中醫角度歸肝胃經
加上乳汁是透過脾胃化生而成的
所以麥芽可以健脾胃、助消化及退奶消脹
選擇上以顏色淡黃、有胚芽者為佳
炒麥芽是將生麥芽置鍋內炒至深黃色而成。
小麥（懷小麥）
為小麥的成熟果實，也是中藥的一種
性味甘涼，歸心脾腎經
能養心健脾、除煩止渴、利小便
能養心健脾、除煩止渴、利小便
《內經》稱小麥為心之穀
常用於心氣不足所致之心神不安
常用於心氣不足所致之心神不安
黑麥
禾本科植物，生長於寒帶氣候在歐洲主要當作食物（釀酒、麵包等等）
不屬於中藥，富含膳食纖維
一般市面上的黑麥汁就是用黑麥發酵而成
有發奶的效果
有發奶的效果
麥芽退奶到底要生用還是炒用？
前面有提到，用麥芽退奶始於明代
不管要徹底退奶、減少乳汁、或乳腺炎治療
都常常單用或搭配麥芽這味藥
歷代古籍大部分沒有特別強調一定要用哪一種
直到金元時期著名醫家朱丹溪
第一次提出用大劑量炒麥芽退奶之觀點
後來清朝宮廷也一直沿用
到了近代，有些根據現代藥理學概念
主張生用以保留有效成份不被破壞
也有主張生炒各半的概念
經過一些臨床研究
經過一些臨床研究
現在認為麥芽生用和炒用都有退奶的效果
關鍵點在於量之多少
小劑量消食開胃而發奶(10-15g)
大劑量則耗氣散血而退奶(60g)
明《丹溪心法》:“產後發熱，乳汁不通及膨，無子當消者，用麥芽二兩炒，研細末，清湯調下，作四服。”
清《醫宗金鑒》:“產後乳汁暴湧不止者，乃氣血大虛，欲斷乳者，用麥芽炒熟、熬湯作茶飲。”
清《本經逢原》:“產婦乳腫，不欲乳哺，用麥芽半兩，服之即斷。”嬰兒斷奶時可用生麥芽二兩，加水煎服，如因乳汁鬱積引起的乳痛脹悶，則用量加倍。”
歷代典籍記載
明《滇南本草》: “治婦人奶乳不收，乳汁不止“明《丹溪心法》:“產後發熱，乳汁不通及膨，無子當消者，用麥芽二兩炒，研細末，清湯調下，作四服。”
清《醫宗金鑒》:“產後乳汁暴湧不止者，乃氣血大虛，欲斷乳者，用麥芽炒熟、熬湯作茶飲。”
清《本經逢原》:“產婦乳腫，不欲乳哺，用麥芽半兩，服之即斷。”嬰兒斷奶時可用生麥芽二兩，加水煎服，如因乳汁鬱積引起的乳痛脹悶，則用量加倍。”
《百病良方》:“炒麥芽，水煎服，早晚空腹各一次，一般三天即可回奶，劑量大回乳見效快。”
《中醫學》:“通乳消脹，用治乳汁鬱滯或欲斷奶者，生麥芽60 克，煎水服，有效。”
《中藥藥理與應用》:“回乳，生麥芽120克，加水適量煎至200毫升，一次服完。”
《中醫學》:“通乳消脹，用治乳汁鬱滯或欲斷奶者，生麥芽60 克，煎水服，有效。”
《中藥藥理與應用》:“回乳，生麥芽120克，加水適量煎至200毫升，一次服完。”
現代研究
乳汁製造與腦下垂體分泌的泌乳素有密切關係
研究指出麥芽有抑制泌乳素（prolactin）的作用
主因是含有麥角胺（Ergokryptine）
、維生素B6、生物鹼（alkaloid）等
、維生素B6、生物鹼（alkaloid）等
而麥芽炒過之後有效成份雖會改變
但仍然有退奶的效果
推論生麥芽炒麥芽是透過不同機轉來達到退奶目的。
結論重點
- 生、炒麥芽都有退奶效果。
- 麥芽小劑量發奶；大劑量退奶。
- 市面上的黑麥汁要看清楚成份標示： 黑麥成份有發奶效果，大麥成份則有退奶效果
 |
| ◆左邊褐色的是炒麥芽，右邊有鬚的是生麥芽◆ |
如何煮退奶麥芽茶
材料：
- 減少乳汁---炒麥芽2兩 (60 g)、水500ml
- 斷奶---炒麥芽4兩 (120 g)、水800ml
作法：
- 材料稍作沖洗後，放入砂鍋或不銹鋼鍋中
- 冷水浸泡半小時，大火煮沸
- 之後轉小火再煮30分鐘，去渣
- 當茶飲頻服，或早、中、晚溫服
服用天數：
7-14天為一個療程，依據個人情況，至完全退乳為止。
文圖：李湘萍醫師，Jomphong /FreeDigitalPhotos.net
注意事項：
- 飲食宜清淡，避開發奶食物。少吃烤炸辣刺激性、高蛋白、高熱量食物。
- 有些媽媽體質氣血旺盛，單喝麥芽茶效果不好，則需要配合其他中藥處理。
- 逐漸減少餵奶次數，量少到一定程度，乳房無脹痛硬塊，即可考慮停止餵奶。
- 穿寬鬆內衣，乳脹不適時可冰敷。
- 乳房有紅腫熱痛或硬塊時，要及早就醫，預防乳腺炎發生。
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文圖：李湘萍醫師，Jomphong /FreeDigitalPhotos.net
